Door Eric van Westerloo  

Bloemendaal – Ingrid van Dam straalt van top tot teen als ze vertelt over haar op 1 januari 2024 geopende restaurant Bløsh aan de Hoge Duin en Daalseweg in Bloemendaal. In de volle overtuiging dat haar zaak een welkome aanvulling is op deze schitterende locatie. De kaart is uitgekiend samengesteld van gewoon een kop koffie en gebak tot lunch en diner. High Tea of een biertje, wijn of een borreltje alles is aanwezig om de gasten te verwennen.  

In de twee weken dat de zaak nu open is, weten de wandelaars Bløsh al te vinden. Ingrid zorgt ervoor dat het laagdrempelig is en blijft en dat het personeel van de koks tot de bediening vol in dienst van de gasten staat. Dat het op het enorme parkeerterrein vrij parkeren is, voorkomt gezoek naar een kostbare parkeerplek.  

De zaak zal 7 dagen per week open zijn van koffietijd tot een uur of acht. Zeker in de winterperiode is het restaurant beschikbaar voor vergaderingen, familiefeestjes of een zakelijke bijeenkomst in een rustige omgeving midden in de natuur. Alle aandacht voor de kinderen met speciale stoelen, Lego speeltjes en uiteraard een menu dat de kinderen zal aanspreken. De pannenkoeken zijn van het type American  Pancakes en zijn er ook voor hen die bijvoorbeeld geen gluten mogen of wegens een andere allergie. De prijzen zijn zeer bescheiden en dus voor iedere beurs.  

Waar staat de naam Bløsh voor?  De naam is afgeleid van bloesem. Een bloesem is jong, fris en levendig. Dat is precies wat Ingrid met het restaurant wil uitstralen  

Wat is er heerlijker dan in het voorjaar buiten op het terras van de eerste zon te genieten. De laptop mag mee want de Wifi zorgt voor een snelle verbinding, zodat het zakelijke en zittend in de heldere buitenlucht samengaan. Zelfs aan de honden van  wandelaars is gedacht. Zij hebben buiten een eigen tafel met bakken water en/of wat hondenkluifjes.  

Ingrid is voornemens alle plastic in de ban te doen en ervoor te zorgen dat eventueel aangetroffen plastic direct wordt afgevoerd. Het interieur heeft hier en daar wat wijzigingen ondergaan, maar wat bleef is de warme ambiance van de zaak. Het uitzicht is fantastisch waar op heldere dagen de Noordzee zichtbaar is. De naastgelegen uitkijktoren is te beklimmen, wat een nog rianter uitzicht biedt. Restaurant Bløsh is een welkome aanvulling op het Bloemendaalse horeca-aanbod. Ingrid van Dam en haar brigade staan voor u klaar. Zeker een bezoek waard. 

Adres: Hoge Duin en Daalseweg 5 Bloemendaal. Telefoon 023-5250270. Website: https://blosh-bloemendaal.nl/. E-mail: mailto:info@blosh-Bloemendaal.nl. 

Foto: Ingrid van Dam in haar restaurant Bløsh. Foto: Eric van Westerloo