Op vrijdag 7 september is de geheel vernieuwde Gall & Gall aan de Blekersvaartweg 74-76 in Heemstede geopend. Algemeen directeur van Gall & Gall, Frances Franken-Mulder, verrichtte de openingshandeling in aanwezigheid van diverse genodigden van de gemeente Heemstede, managers van Gall & Gall en ondernemers uit Heemstede en Haarlem.

Eigenaren Marcel Lambeck en Hilde Slagter zijn trots en blij met het resultaat. “Alles wat je ziet is nieuw: de schappen, het plafond de verlichting en de meubels.” Gebleven is het uitgebreide assortiment. De mooie wand met bijzondere wijnen uit de topselectie springt eruit. In het Whiskyschap en dat van de mixdranken is de keuze uitgebreid.

Op zaterdagavond 18 augustus ging de winkel dicht. Samen met medewerkers en vrienden werd de winkel leeggehaald en de producten ‘uit logeren’ gestuurd. Op maandag startte de bouwploeg en op vrijdag werden de producten weer op de geheel vernieuwde schappen geplaatst. Zaterdag 25 augustus was de winkel weer open voor klanten.

Een totale verbouwing binnen een week realiseren is heel knap. Het is een enorm strak geregistreerd proces dat door een aannemer van Gall & Gall wordt begeleid. “Aansluitend aan de winkelverbouwing hebben we doorgepakt en ook het Proeflokaal aangepakt”, aldus Lambeck. Slagter en Lambeck huldigen het principe: Koop in de straat dan helpen we elkaar! Daarom hebben zij zich laten adviseren door binnenhuisarchitect, Rutger Visser van Homestede waar ook een deel van de meubels zijn gekocht. Jasper de Zwart van Home Made by Ree zorgde voor stuc- en schilderwerk, de vloer en het fotobehang. De inwendige mens van de hulptroepen werd verzorgd door Broodje Bram en Restaurant La Via.

“In het proeflokaal gaan we weer vele wijnproeverijen houden. Op donderdag 4 oktober starten we met de proeverij ‘Zuid-Europese wijnen’. Een proeverij waarvoor ingeschreven moet worden. Lambeck en Slagter nodigen iedereen uit om het prachtige resultaat te komen bekijken.