Menu

Skip to content

De HeemstederLogo

Bóórdevol lokaal nieuws!

Menu

Skip to content
  • Home
  • Nieuws
    • Heemstede e.o.
    • Regio
  • ePaper
    • Heemsteder
    • Bloemendaler
    • Gemeente Heemstede
    • 50 Plus-Wijzer
    • Lijf & Gezondheid
      • Lijf & Gezondheid Magazine
    • Wonen.nl
    • ARCHIEVEN
  • Kabalen
    • Deze week
    • Opgeven
  • Familieberichten
  • Vacatures
  • Adverteren
    • Adverteren
    • Verkoopteam
  • Redactie
    • Uw tekst aanleveren
    • Redactieteam
  • Over ons
    • Contact
    • Bezorging
    • Afzetpunten
    • Andere uitgaven
    • Voorwaarden
    • Privacy

Adriaan Pauwkaas smaakt lekker eigenwijs

Door Redactie De Heemsteder | 24 februari 2020 | Geplaatst in Heemstede e.o.

Heemstede – Adriaan Pauw, ooit de bezitter van de Heerlijkheid Heemstede, wist wel waar Abraham de mosterd haalde. Bij zijn `kaasboerinnetje , die nu zijn kaaswinkel in de Raadhuisstraat heeft en Alexanderhoeve heet. Eigenaar Alex ontving donderdagmiddag de heer Adriaan Pauw met zijn gade Anna van Ruytenburgh om zijn eigen kaas te proeven.

Alex was betrokken bij het leven en welzijn van deze belangrijke eigenaar van Heemstede. Hij had een speciale kaas ontwikkeld, die weliswaar oud is, zeker 17 maanden, maar vooral net die eigenwijze smaak heeft die de naamgever zo typeert. Probeer die smaak maar te definiëren en je leert Adriaan Pauw beter kennen, aldus smaakmakers van de Alexanderhoeve. Adriaan zelf genoot in de winkel aan de Raadhuisstraat gewoon van de Adriaan Pauw kaas die hij zelf met een ijzerdaad had doorgesneden en later met een Hollands kaasmes in stukken had gesneden. Met de trekdraad snijden lukte niet zo vlot, maar met het kaasmes kon Adriaan toch aardig overweg. Het proeven ging hem het best af en het eerste stuk was voor Adriaan die het proeven thuis met Anna nog kan herhalen.

Volgens de Historische Vereniging Heemstede Bennebroek gaat dat het beste met een glas goede rode wijn, waarbij de Alexanderhoeve graag adviseert bij het uitzoeken, maar ook bij een glas echt Adriaan Pauwbier van de 1ste Aanleg. Alex gaf nog uitleg over zijn kazen, de vele soorten als de boerenkaas, de Goudse, Edammer, graskaas en de kazen van de boerderij Alexanderhoeve waar al meer dan honderd jaar kaas gemaakt wordt. Zijn notenassortiment met cashews, pinda`s, macadamia`s, amandelen naast de dadels, vijgen, olijven, de mosterdsoorten en olijfoliën.

Echt een winkel om even de tijd te nemen om te zien hoe een kaasboer een specialist is geworden in bekende en ook veel onbekende heerlijkheden in de Heerlijkheid van Adriaan Pauw die graag bij de Alexanderhoeve in de Raadhuisstraat 38 aanklopt als hij wat te vieren heeft en daarom zijn hofleverancier is.

Ton van den Brink

Op foto, v.l.n.r.: Alex Miezenbeek, Adriaan en Anna Pauw.

Andere berichten

Oude Kerk geeft haar geheimen van de zolder en de klokkentoren prijs→

Officiële onthulling gerestaureerde grafkisten in grafkelder Oude Kerk→

Adriaan Pauw en zijn vrouw Anna jureren creatieve wedstrijd in de Pauwehof→

Had Adriaan Pauw een beetje gevoel voor humor? Vertelvoorstelling (4+) ‘Deugnieten in het Oude Slot’→


Recent nieuws

  • Terug in de tijd: Balletstudio To Venema in Heemstede 
  • Bouw nieuwe Vomar nu officieel van start
  • Jom Hasjoa Herdenking bij Joods monument op maandag 17 april 
  • Autoverzekering in Heemstede 10 procent goedkoper
  • Wordt het bier of wijn? Ontdek de bier-wijn-spijswedstrijd bij Wijnkoperij De Gouden Ton
  • Vlooienmarkt in Sportplaza Groenendaal
  • Autoservice Velserbroek: kwaliteit van vader op zoon 
  • Heemstede ondertekent Woondeal Metropool Regio Amsterdam (MRA)
  • Zomertijd: komend weekend de klok weer een uurtje vooruit
  • Binnenkort informatieavonden over hybride warmtepomp voor inwoners Bloemendaal
  • Gemeente Bloemendaal benadrukt belang energietoeslag in brief aan minister
  • Expositie ‘Hout, klei en wol’ in Galerie de Tuinkamer
  • Met Van Uffelen Mode fris, kleurig en stijlvol het voorjaar instappen
  • Voorjaarsspecial: bereid de smaken en kleuren van het voorjaar eenvoudig in uw keuken 
  • Boot zinkt waar vrouw op woont
  • Verkiezingen Provinciale Staten in Heemstede: de cijfers
  • Leerlingen van het HBM omringen enthousiast schrijver Raoul de Jong bij Boekhandel Blokker
  • Eerste Open Podium Vogelenzang vol muzikale verbinding 
  • “Deze verkiezingen leven meer dan anders vanwege grote media-aandacht”
  • Hoge opbrengst sponsorloop Vondelschool voor slachtoffers aardbeving
Job in de Regio

Edities

  • Heemstede e.o.
  • Partnerbijdrages
  • Regio

Onze uitgaven

Nieuwe Meerbode Heemsteder
Jutter | Hofgeest Castricummer
WONEN.nl Pluswijzer
Lijf & gezondheid

Zoeken

VerspreidNet

Heemsteder
Zeeweg 191
1971 HB IJmuiden
023-8200170
info@heemsteder.nl

 

Heemstede, Haarlem-Zuid en Bennebroek

 
 

Contact
Andere uitgaven
Bezorgklacht
Afzetpunten
Voorwaarden
Privacyverklaring

 

© De Heemsteder Uitgevers B.V.

Menu