Smakelijk eten in de Luifel

Tekst en foto’s: Harry Opheikens

Heemstede – Allereerst de complimenten aan Judith (Heemstroom) en haar kookteam, die alweer een jaar elke dinsdag heerlijk staan te koken en in de bediening staan voor diegene, die zich hebben aangemeld om een heerlijke driegangen-diner te eten. Het team, dat o.a. bestaat uit mensen met een lichte vorm van alzheimer, heeft het er best druk mee. Eerst moet er natuurlijk een menu bedacht worden. Dat gebeurt voor meerdere weken. Judith zorgt voor de inkoop via Picknick en de overige zaken haalt ze bij de plaatselijke winkels. Om twee uur komt het team bij elkaar, worden de taken verdeeld en gaat er gekookt worden. De tafels zijn al leuk gedekt, het is wachten op de gasten. Voor deze dinsdag 26 augustus staat Moussaka als hoofdgerecht op het menu.

Vroeg boeken
Het lijkt wel het boeken van concertkaartjes, zo snel wordt er al gebeld om te reserveren voor weer een dinsdagavond. Inmiddels is er al een aardige ‘klantenkring’ opgebouwd. Ron staat al achter de bar klaar om de mensen te ontvangen en te laten betalen. Voor vandaag hadden zich 25 personen aangemeld. Ron zelf is ooit gevraagd om tijdens corona maaltijden rond te brengen vanuit de Luifel en dat gebeurde drie tot vier avonden in de week. Nadien is hij gebleven, omdat het leuk is om te helpen. 

Terwijl de heerlijke geuren uit de keuken komen, komen tegen vijf uur de eerste gasten binnen om hun bijna vaste stek op te zoeken. Remmert en Sonja komen ook regelmatig. Remmert is geen koker en zijn vrouw is er fysiek niet altijd toe in staat. Hoe gemakkelijk is het dan dat er voor je gekookt wordt en ook nog eens voor slechts tien euro. Joke en Piet wonen aan de overkant van de Luifel. Ze komen niet alleen omdat het lekker goedkoop eten is, maar ook voor de gezelligheid, lekker kletsen met de tafelgenoten.

Een ruime voldoende
Uw correspondent mocht lekker mee eten en ook het kookteam mocht aan tafel en het was echt heerlijk. De tafelgenoten genoten er eveneens van en gaven een ruime voldoende. Margôt vond het diner zeker een 8+ waard. Ze heeft nu wel een lastige keus, want ook in Haarlem is tegenwoordig iets dergelijks op de dinsdagavond. Advies is om vooraf maar even naar het menu te kijken.
Naast het koken is er ook nog de afwas, maar daar draait het team de hand niet voor om. Het was weer een geslaagde maaltijd en het team draait op de voldoening dat ze het voor de mensen kunnen doen.

Ellen Swart van WijHeemstede zat ook aan tafel en vertelt dat WijHeemstede elke woensdag een ‘Wij Eten Samen’ doen met een zestal vrijwillige kookfanaten. Extra kookvrijwilligers zijn meer dan welkom.

Het ‘Wij Eten Samen’ is voor inwoners van Heemstede, jong en oud, om nieuwe mensen te leren kennen en samen een gezonde en betaalbare maaltijd eten. 
Waar kun je dat nog, uit eten voor tien euro?

FOTO: Het is gezellig druk bij WIJ Eten Samen.